Мюсюлманите следват набор от хранителни закони, които са очертани в Корана. Разрешено е всичко (халал), с изключение на онова, което Бог специално забрани (харам). Мюсюлманите не консумират свинско или алкохол и следват хуманен процес за клане на животни за месо. В рамките на тези правила има голяма разлика между хранителните навици на мюсюлманите по света.
Правила и съвети
Халал храна - мароканска риба. Гети Имиджис / Вероника Гарбут На мюсюлманите е позволено да ядат това, което е "добро" - тоест това, което е чисто, чисто, здравословно, подхранващо и приятно на вкуса. По принцип всичко е позволено (халал) с изключение на това, което е конкретно забранено. Мюсюлманите се ползват от своята религия да се въздържат от ядене на определени храни. Това е в интерес на здравето и чистотата и в подчинението на Бога. Ето няколко съвета за спазване на ислямския закон, когато се храните у дома или на път.
- Ислямски хранителен закон
- Използване на списъци на съставките
- Алкохолът в исляма
- Халал Сертификация
Терминологичен речник
Някои ислямски термини произхождат от арабския език. Не сте сигурни какво означават? Проверете дефинициите по-долу:
- Халал
- Харам
- Zabihah
- Suhoor
- ифтар
Рецепти
Мюсюлманите се радват от почти всеки континент и в рамките на ислямските диетични насоки има място за разнообразни кухни. Насладете се на някои стари любими или опитайте нещо ново и екзотично!
